Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades  
patrimoniales de México  
Impact of the Outstanding Universal Value of the heritage cities of  
1
Mexico  
2
Agustín Ruiz Lanuza  
alanuza@ugto.mx  
https://orcid.org/0000-0002-9604-8310  
3
Mónica Pérez Sánchez  
moniperez@ugto.mx  
https://orcid.org/0000-0002-1327-2174  
Universidad de Guanajuato- México  
1
Manuscrito recibido el 06 de noviembre del 2020, y aceptado tras revisión editorial y de pares doble ciego el 14 de  
abril del 2021. Kalpana-Revista de Investigación. Nro. 20. Publicación Semestral (Julio -2021) ISSN-e: 2661-6696 ISSN: 1390-  
775.  
5
2
Profesor Investigador, Licenciatura en Administración de Recursos Turísticos, Departamento de Gestión y  
Dirección de Empresas, Universidad de Guanajuato- México  
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Profesora Investigadora, Licenciatura en Administración de Recursos Turísticos, Departamento de Gestión  
y Dirección de Empresas, Universidad de Guanajuato- México  
Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
Resumen  
Las ciudades denominadas como Sitios del Patrimonio Mundial se han posicionado como  
destinos turísticos culturales relevantes. Sin embargo, en ocasiones los recursos turísticos  
patrimoniales que representan el valor universal excepcional suelen ser eclipsados por otro tipo  
de recursos turísticos, así la experiencia turística no se centra en la declaratoria de la UNESCO.  
El objetivo de esta investigación es determinar el grado de conocimiento de los visitantes sobre  
el valor universal excepcional de las ciudades mexicanas del patrimonio mundial, de cara a la  
mejora en la experiencia turística.  
La metodología utilizada es de tipo cuantitativo mediante el análisis de los resultados de una  
encuesta, con una muestra de 3,154 encuestas autoadministradas in situ dentro de siete ciudades  
patrimoniales de México. Los resultados sugieren un escaso conocimiento de visitantes acerca  
del valor universal excepcional. Como conclusión se identifica un área de oportunidad en la  
experiencia turística, que debe ser analizada por un equipo multidisciplinar, que aporte una  
visión holística para el posicionamiento turístico del valor universal excepcional.  
Palabras Clave: Patrimonio cultural, turismo cultural, valor cultural, Valor Universal  
excepcional, lista UNESCO  
Abstract  
The cities World Heritage Sites have taken an important role as cultural tourist destinations.  
Heritage tourism resources that represent Outstanding Universal Value are often overshadowed  
by other alternatives, causing the tourism experience not be focused on the UNESCO  
declaration. The objective of this research is to determine the degree of knowledge of visitors  
about the exceptional universal value of Mexican world heritage cities.  
The methodology is quantitative by analyzing the results of a survey, with a sample of 3,154  
self-administered surveys in situ from 7 heritage cities of Mexico. The results suggest little  
visitor awareness of Outstanding Universal Value. In conclusion, an opportunity in the tourist  
experience is identified, which must be analyzed by a multidisciplinary team, this will provide  
a holistic vision for the tourism positioning of exceptional universal value.  
Key Words: Cultural heritage, cultural tourism, cultural value, Exceptional Universal Value,  
UNESCO list  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
Introducción  
La Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO contiene bienes naturales, culturales  
y mixtos. Los culturales se clasifican en monumentos, conjuntos y lugares, y en este trabajo se  
hace referencia a las ciudades, las que cuentan con un Valor Universal Excepcional (VUE de  
ahora en adelante) derivado de su integridad y autenticidad, dichas cualidades son reconocidas  
por la UNESCO al otorgarles el título de Ciudad Patrimonio de la Humanidad (CPH, de ahora  
en adelante). Una vez reconocidas, es a través de Planes de Manejo que deben ser gestionados  
por todos los órganos de gobierno y la sociedad para asegurar su salvaguardia (UNESCO,  
2
005), para el disfrute primero de quien la detenta y después de quienes la visitan.  
Diferentes autores (Melé, 1998; Su y Wall, 2011), afirman que dichas ciudades se han  
consolidado como destinos turísticos importantes. En el caso de ocho de las diez ciudades  
4
mexicanas declaradas como CPH según datos obtenidos de la Encuesta de Ocupación Hotelera  
publicada en el Sistema Nacional de la información estadística del Sector Turismo de México  
(DATATUR), en un periodo que va del año 2015 al año 2019, se observa que en cuanto al  
número de llegadas de turistas, ha sido positivo, con una variación promedio anual de un 3.27%  
comparado con las llegadas a 80 destinos mexicanos (destinos urbanos, de playa, de montaña,  
entre otros) que ha sido de un 4.55%; es decir, con una diferencia de un 1.28%, menor (ver  
tabla n°1).  
Al analizar la variación en las llegadas de visitantes en las 8 ciudades, se encuentran  
diferencias significativas entre ellas, como el caso de la ciudad de Guanajuato, que del año  
2
018 al año 2019 tuvo un descenso de más del 13%, en llegadas de visitantes, mientras que en  
Morelia tuvo una variación positiva en el mismo año, cercano a un 11% (ver tabla n°1), sin  
embargo, habrá que tomar en cuenta, el importante desarrollo de otras alternativas de  
alojamiento como son las plataformas digitales, mismas que hasta el momento no cuentan con  
una estadística sistematizada y oficial como lo es la que presentamos.  
Estas ciudades cuentan con características muy diferenciadas en cuanto a flujos  
turísticos, en relación a otro tipo de destinos, la estancia media es menor a dos noches, mientras  
que en destinos de sol y playa es en promedio 4.5 noches. Los visitantes son en un 90%  
nacionales, mientras que en destinos de playa son 70% nacionales. El porcentaje de ocupación  
en las Ciudades Patrimoniales de México (CPM, de ahora en adelante) es en promedio de un  
5
4.53%, mientras que en destinos de playa es de un 80% (Ver tabla n°2). No obstante, estos  
destinos cuentan con una característica muy importante; cuentan con un gran número de  
visitantes excursionistas, es decir que no pernoctan, el gasto por consecuencia es menor y la  
repetición de la visita es mayor, como el caso de la ciudad de Guanajuato, que, en sus últimos  
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En el presente trabajo se hace referencia de la actividad turística solamente de ocho ciudades, ya que la  
Ciudad de México y Tlacotalpan, cuentan con dinámicas muy distintas, basta mencionar que su población en el  
primer caso es de cerca de 20 millones de habitantes y en segundo de cerca de 5000 habitantes.  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
estudios del perfil de visitantes del Observatorio Turístico del Estado, mencionan que llegan al  
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7% (OTEG, 2019). Este tipo de visitantes requieren otra serie de servicios como alimentación,  
salud, seguridad, estacionamientos, la principal característica es que arriban en fines de semana  
entre el viernes y sábado, lo que explica esta situación dada la proximidad territorial con los  
destinos emisores de visitantes más importantes del país.  
Tabla 1. Llegadas de turistas en 8 ciudades patrimoniales y 80 destinos nacionales  
Año  
Año  
2016  
Variación  
%
Año  
Variación  
%
Año  
2018  
Variación  
%
Con respecto  
al año anerior  
10.99  
Año  
2019  
Variación  
%
Con respecto  
al año anerior  
4.52  
2
015  
Llegadas de  
Turístas  
285884  
2017  
Destinos  
Llegadas de  
Turístas  
314014  
817968  
448163  
674137  
1061317  
2480348  
1285112  
629705  
Con respecto Llegadas de Con respecto al  
al año anerior  
9.84  
Llegadas de  
Turístas  
282054  
956465  
468883  
689735  
1121615  
2969995  
1384201  
681338  
Llegadas de  
Turístas  
294814  
829018  
445801  
765184  
1137795  
3053728  
1307025  
635239  
Turístas  
254128  
863304  
485922  
775150  
1124262  
2284964  
1413280  
653332  
año anerior  
-19.07  
5.54  
Campeche  
Guanajuato  
766572  
6.70  
10.79  
-13.32  
-4.92  
San Miguel de Allende  
Morelia  
392689  
14.13  
-4.71  
8.43  
-3.51  
707482  
14.98  
5.93  
-11.02  
-0.24  
10.94  
Oaxaca  
1148616  
2132322  
1152075  
581469  
-7.60  
1.44  
Puebla  
16.32  
11.55  
8.30  
-7.88  
9.97  
29.98  
2.82  
Querétaro  
-2.06  
-5.58  
Zacatecas  
3.75  
4.29  
-6.77  
Variación promedia  
Total crecimiento en  
ocho ciudades  
6.82  
2.71  
4.90  
-1.36  
3
.27  
8
0 destinos nacionales  
72841396  
78887923  
8.30  
83501024  
5.85  
87344809  
4.60  
86871240  
-0.54  
4.55  
Variación promedio  
Diferencia entre ciudades  
patrimoniales y 80  
destinos nacionales  
-1.28  
Fuente: Elaboración propia a partir del Sistema Nacional de la información estadística del Sector  
Turismo de México (DATATUR, 2020)  
Tabla 2. Indicadores de actividad turística en 8 destinos CPM de México  
Acumulado enero  
Total anual  
015  
Total anual  
2016  
Total anual  
2017  
Total anual  
2018  
Total anual  
2019  
Concepto  
2015 a diciembre  
019  
2
2
Llegadas de turistas  
nacionales (personas)  
Llegadas de turistas  
extranjeros (personas)  
Estadia promedio  
3
5,859,999  
,895,106  
.76  
4.53%  
6,512,519  
654,590  
1.65  
6,909,865  
800,899  
1.64  
7,116,236  
738,106  
1.6  
7,724,180  
830,106  
1.65  
7,597,199  
871,405  
1.69  
3
1
(
noches)  
Porcentaje de ocupación  
anual)  
5
49.13%  
50.81%  
57.51%  
53.54%  
52.82%  
(
Fuente: Elaboración propia a partir DATATUR (2020).  
Por su gran cantidad de bienes monumentales y de valor patrimonial, las CPM, se  
consolidan como destinos aptos para la práctica del turismo cultural (Troitiño, 2018). El  
turismo cultural es aquel que implica entender los valores patrimoniales del sitio mediante  
actividades, es fundamental tomar la cultura como el punto de partida para el crecimiento del  
turismo. El secretario general de la OMT Zurab Pololikasshvili, en la Tercera Conferencia  
Mundial sobre Turismo Cultural, organizada por la OMT y la UNESCO en Estambul 2018  
(citado en Vinuesa, 2018), afirma que es vital proteger el patrimonio e impulsar el turismo de  
manera sostenible.  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
Autores como Manuel de la Calle (2002) consideran que prevalece un acercamiento  
reduccionista desde la mirada turística en las CPM, es decir, los visitantes no llegan a  
relacionarse con toda la oferta turístico cultural del sitio, ya que en recurrentes ocasiones se  
conforman con tomarse una fotografía en los referentes patrimoniales para compartirlas en  
redes sociales. Las visitas se concentran en fines de semana, lo que provoca una saturación  
importante, en consecuencia, se cuenta con flujos turísticos incontrolados que exceden su  
capacidad de carga, lo que produce que no se cristalice el fin último del turismo cultural  
(Vinuesa, 2018), esta situación es lo que debiera preocupar a los planificadores del destino.  
Finalmente, el problema que se aborda en la presente investigación radica en que los  
visitantes aún cuando saben que los destinos son CPM, no logran reconocer su VUE, lo que  
por una parte provoca que la experiencia de la visita no sea patrimonial, y en otro sentido ofrece  
una oportunidad de cara a la reinvención del destino turístico.  
Los criterios de excepcionalidad de las ciudades mexicanas del patrimonio mundial  
Los criterios de excepcionalidad de las CPM forman parte del entendimiento del valor  
universal excepcional, que, aunado a su autenticidad e integridad, justifican la inclusión en la  
Lista del Patrimonio Mundial, estos criterios que van del I al VI para el caso de los bienes  
culturales, suelen ser generales, aun cuando en algunos casos mencionan elementos concretos  
que pueden ayudar a identificarlos, lo que permite sin duda, investigarlos, entenderlos  
protegerlos y ponerlos en valor. En el caso de las ciudades mexicanas patrimoniales cuentan  
con diferentes criterios en cantidad y significado.  
Los criterios de excepcionalidad permiten observar claramente si las actividades  
turísticas se están relacionando con el VUE, es por ello que es necesario sintetizarlos (ver tabla  
n°3) justamente para encontrar la relación que se podrá observar más adelante entre el turismo  
y estas ciudades.  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
Tabla 3. Resumen de los criterios de excepcionalidad de las ciudades patrimoniales de México  
Ciudad  
Criterios de Excepcionalidad  
Zacatecas  
ii: centro minero, arquitectura y trazado  
Criterio iv: adaptación a las limitaciones impuestas por la topografía  
Puebla  
Oaxaca  
Criterio ii: Arquitectura barroca, fusión de estilos europeos e indígenas, plan de cuadrícula renacentista  
Criterio iv: la catedral, las iglesias de Santo Domingo, San Francisco y la Iglesia Jesuita, el palacio arzobispal, la biblioteca Palafoxiana, la universidad  
y muchas casas cuyas paredes están cubiertas de azulejos de colores brillantes  
Criterio i: trazado urbano y la plaza principal  
Criterio ii: Monte Alban Oaxaca ciudad colonial del siglo XVI. El diseño de la cuadrícula  
Criterio iii: Monte Albán con su cancha de béisbol, magníficos templos, tumbas y bajorrelieves con inscripciones jeroglíficas  
Criterio iv: La fusión de dos culturas, la India y la española  
Queretaro Criterio ii: Cuenta con varios edificios civiles y religiosos bien conservados. San Agustín  
Criterio iv: El diseño simboliza su población multiétnica. Edificios sobresalientes, en particular los de los siglos XVII y XVIII  
México  
Criterio ii: Uso del espacio primero en el reino azteca y más tarde en la nueva España  
Criterio iii: Con sus cinco templos arruina la Gran Pirámide, y en particular el enorme monolito de Coyolxauhqui, el conjunto monumental de  
Templo Mayor  
Criterio iv: Su disposición de tablero de ajedrez, (Catedral, Santo Domingo, San Francisco, San Jerónimo, etc.) Palacio Marqués de Jaral de Berrio  
Criterio v: El paisaje lacustre de Xochimilco  
Campeche Criterio ii: su plan de calle de tablero de ajedrez; muros defensivos  
Criterio iv: el sistema de fortificación de Campeche  
San Miguel  
de Allende  
Criterio ii: El Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco  
Criterio iv: Integración de diferentes tendencias y estilos arquitectónicos basados en un trazado urbano del siglo XVI. paisaje urbano homogéneo.  
Las mansiones urbanas. El Santuario de Atotonilco, obra maestra del barroco mexicano  
Guanajuato Criterio i: Ciudades mineras  
Criterio ii: Los establecimientos hidráulicos del siglo XVII son inseparables de una topografía urbana determinada por el curso encerrado del río  
Criterio iv: Iglesia de La Valenciana. La Casa Rul, las minas más modestas de Cata y Mellado y sus templos, palacios y casas en arrecifes, la  
arquitectura barroca  
Criterio vi: Asociado a la historia económica del mundo  
Tlacotalpan Criterio ii: El trazado urbano y la arquitectura  
Criterio iv: Tejido urbano original a un grado excepcional o paisaje urbano de calles anchas, árboles maduros en espacios abiertos públicos y  
privados  
Morelia  
Criterio ii: Ideas del Renacimiento español con la experiencia mesoamericana  
Criterio iv: Más de doscientos edificios de piedra rosa, el espíritu medieval se mezcla con el estilo renacentista, barroco, elementos neoclásicos y  
eclécticos con un dominio o talento excepcional  
Criterio vi: Nacimiento de varias personalidades mexicanas importantes  
Fuente: Elaboración propia a partir de la Lista de Patrimonio Mundial (Organización de las Naciones  
Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura [UNESCO], 2020).  
El Valor Universal Excepcional de las CPM  
En las Directrices Prácticas para la aplicación de la Convención del Patrimonio  
Mundial, párrafo 49 lo define: “… Valor Universal Excepcional significa una importancia  
cultural y/o natural tan extraordinaria que trasciende las fronteras nacionales y cobra  
importancia para las generaciones presentes y venideras de toda la humanidad…” (UNESCO,  
2
008 p 16). El patrimonio, como primer nutriente del VUE, fue reconocido desde el  
Renacimiento italiano, cuando artistas y humanistas comenzaron a explorar y a aprender  
valores artísticos e históricos de generaciones pasadas, fundamentando las nuevas creaciones.  
En los siglos XVII y XVIII las colecciones de antigüedades se convirtieron en una  
forma importante de prestigio social, se contaba con un aprecio al arte y estas colecciones  
variaban de lugar a lugar. Empezaron entonces los desplazamientos con intensión de  
descubrirlos (Jokilehto, 2008), se da entonces la propia génesis del turismo cultural de la era  
moderna, cuando comienza el Grand Tour en los países del Mediterráneo, convirtiéndose en  
una meta para los viajeros que podían hacerlo, poniendo énfasis en los valores educativos y  
sociopolíticos, diferenciados en cada territorio, con sus significados y valores, muchas veces  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
en conflicto, ya que estos espacios son susceptibles a una transmutación al incrementar su  
excepcionalidad. La importancia turística de este patrimonio es fundamental, pero deberá  
garantizar siempre una experiencia de alta calidad, lo que incluye actividades educativas y de  
sensibilización (Debevec, et al, 2018), con una visión antropocéntrica por la fragilidad de este  
conjunto de valores (Liburd y Becken, 2017).  
El valor de patrimonio se concibe en la mente humana como una construcción formada  
por bienes naturales y culturales, materiales e inmateriales, que son valorados por una sociedad  
que los protege, dando paso a la creación de una identidad simbólica de manera individual y  
colectiva; “Una comunidad patrimonial consiste en personas que valoran aspectos específicos  
del patrimonio cultural que desean, en el marco de la acción pública, para mantener y transmitir  
a las generaciones futuras” (Conti, 2008). Una comunidad patrimonial generará valores  
compartidos asociados con un recurso patrimonial en particular, como un área urbana o un  
paisaje cultural (Council of Europe, 2005).  
El valor que se asigna al patrimonio se basa en los procesos de aprendizaje hacia lo que  
en ocasiones los gobiernos han decidido, para fortalecer una imagen histórico cultural que da  
identidad a su territorio, con un componente artístico, lo que forma una simbiosis de admiración  
y valor tanto nacional como artístico (Conti, 2008), fortaleciendo así una identidad nacional,  
como valor diferenciado en los diversos territorios, cuando más son valorados, estos se  
conservan mejor y se constituyen como elementos patrimoniales icónicos que suelen ser  
visitados por turistas tanto locales como extranjeros.  
Algunos autores, como Caust y Vecco (2017), piensan que la importancia de dicho  
título implica un reconocimiento y poder de atracción de turistas que posee el mismo per se.  
Sin embargo, otros autores, como Ryan y Silvanto (2011) hacen mayor hincapié en que la  
marca implica un aporte de calidad, muy característica, que la hace muy codiciada y la  
convierte en un sello de aprobación por parte del turista cultural.  
El Valor Universal Excepcional en los Bienes Culturales mexicanos  
Las CPM fueron reconocidas en base a la selección de algunos de los seis criterios de  
excepcionalidad, propuestos por el Estado como parte de la Convención del Patrimonio  
Mundial de 1972, así estipulado por el Comité del Patrimonio Mundial según se puede  
consultar en las Directrices Prácticas para la aplicación de la Convención del Patrimonio  
Mundial, del año 2008 (UNESCO, 2008), en el que han de hacer notar la autenticidad y el valor  
excepcional de ciertos elementos del territorio. Estos documentos requieren de un amplio  
conocimiento de la gestión patrimonial, que incluyen los planes de manejo e incluso el manejo  
del turismo sostenible, entre otros. Dichos expedientes son elaborados por un importante  
equipo de expertos en la materia, conformado por equipos científicos con una vasta  
experiencia.  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
En México, el Punto Focal de la UNESCO radica en el Instituto Nacional de  
Antropología e Historia (INAH), conformado por grupos de expertos, quienes se encargan de  
elaborar los expedientes de las ciudades declaradas como CPM. En ocasiones son ajenos a  
gobernadores y alcaldes de las ciudades, esto ocasiona un cierto desconocimiento de la  
declaratoria en su conjunto, y se pierde la oportunidad de dar a conocer su VUE (Melé,1998).  
Por otra parte, en repetidas ocasiones el VUE es eclipsado por otros patrimonios debido a que  
coexisten una diversidad importante de patrimonios, además de los que otorgan el valor  
excepcional reconocido por la UNESCO (Vahtikari, 2016). Algunos de los principales  
atractivos turísticos no tienen una relación directa con los elementos marcados como  
excepcionales (Ruiz, 2018).  
La gran mayoría de los atractivos turísticos de Guanajuato responden a los hechos  
históricos ocurridos en la ciudad, así como el descubrimiento de cuerpos momificados que se  
exhiben en el Museo de las Momias, institución que tiene más de 700 mil visitantes anuales  
(Guerrero, Alvarado y Vidaurri, 2018), cifra elevada si se compara con los 200 mil visitantes  
del “Museo Alhóndiga de Granaditas” que exhibe una colección histórica de la región, muchos  
de ellos grupos de escolares. Los atractivos que conformaron la imagen turística de la ciudad  
fueron muy variados, cuando aún no se conocían los elementos que el Comité del Patrimonio  
Mundial consideraría como excepcionales, esto debido a que la actividad turística comienza en  
la década de los años 50 (Vidaurri y Trejoluna, 2010), mientras que la Declaratoria como CPM  
se dio en 1988.  
En el caso de las CPM de México, se sabe y es motivo de orgullo el contar con la  
distinción de la UNESCO, la cuestión es saber si realmente otras instancias les otorga el mismo  
valor que les ha dado la UNESCO, esta situación no es privativa de México, sucede en todas  
las latitudes mundiales, como el caso de las iglesias de la isla de Chiloé, en Chile (Ascuy,  
2
017), en el que las edificaciones dejan de lado la importancia del VUE. En estudios realizados  
en la ciudad de Puebla en México (de los Ángeles et al., 2017) se ha demostrado que la sociedad  
no cuenta con la información necesaria acerca del patrimonio reconocido, asilo que plantea una  
necesidad de normar internacionalmente la validez universal del patrimonio por las sociedades  
actuales. En este sentido, el ICOMOS como órgano asesor de la UNESCO ha elaborado un  
informe que lleva por título “The World Heritage List. Filling the Gaps -an Action Plan for the  
Future”, en el que urge a los Estados a impulsar un acercamiento más antropológico y  
multidisciplinario para la conservación tanto física como educacional del patrimonio (Martínez  
Yáñez, 2010).  
Ideas de investigación  
1
. Los ciudadanos saben con claridad que las ciudades están reconocidas por la UNESCO,  
pero no conocen el VUE contenido en el reconocimiento, específicamente en cuales  
son los criterios de excepcionalidad que le otorgaron el VUE por la UNESCO.  
. Los turistas no logran diferenciar el VUE, siendo estos elementos podrían coadyuvar a  
contar con un turismo cultural sostenible  
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Impacto turístico del Valor Universal Excepcional de las ciudades patrimoniales de México  
Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
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. Es necesario establecer estrategias que ayuden a la comprensión del VUE de las  
ciudades, primero para su sociedad, que incluya e involucre a los gestores del destino  
y se den a conocer con una interpretación turística capaz de coadyuvar al entendimiento  
y protección de las CPM.  
4
. Se piensa que en México la marca UNESCO aún no ha sido tan reconocida y que el  
Valor Universal Excepcional muchas veces, es incluso, del desconocimiento de los  
habitantes, ofertantes y gestores de dichos destinos, que, de posicionarse en productos  
turísticos, gestionados de forma sustentable brindará una oportunidad de reinventarse o  
posicionarse como destinos culturales.  
Metodología  
a) Se recoge el estado del arte de diversas fuentes de información mediante la técnica  
de análisis de contenido (Noblejas y Rodríguez, 2014), primero para determinar el VUE de las  
CPM, el VUE de los Bienes Culturales de México, pasando por los criterios de excepcionalidad  
de las CPM de México, tomado de sus nombramientos ante la UNESCO.  
b) Para determinar el grado de conocimiento de los visitantes a las CPM mexicanos se  
realizó una investigación empírica de naturaleza cuantitativa, la técnica fue aplicadas durante  
el año 2019. El análisis cuantitativo se realizó por medio del conteo de frecuencias de  
descriptores y menciones de recursos turísticos emitidos por turistas; una vez conocida la  
relación entre los criterios de excepcionalidad y el reconocimiento de turistas, se estableció un  
modelo conceptual para medir las relaciones entre los conceptos a través de la aplicación de  
una encuesta autoadministrada in situ.  
Una vez revisada la literatura relacionada a los constructos de interés: el reconocimiento  
turístico, valor universal excepcional, patrimonio de la Humanidad, destacan las interesantes  
contribuciones teóricas relacionadas con los modelos de valor. Estas aportaciones permiten  
establecer las siguientes cuestiones de investigación, recogidas en la figura 1.  
En primer grado  
H1. El reconocimiento turístico de los criterios de excepcionalidad tiene efecto directo  
y positivo en el valor universal excepcional del patrimonio cultural.  
H2. El valor universal excepcional del patrimonio cultural tiene efecto directo y  
positivo en el valor patrimonial.  
H3. El valor universal excepcional del patrimonio cultural tiene efecto directo y  
positivo en valor turístico.  
Existe una posible relación bidireccional entre el valor patrimonial y el valor turístico,  
ambos con efecto directo y positivo, respecto a los sitios del patrimonio Mundial.  
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En segundo grado:  
El reconocimiento turístico equivalente a los criterios de excepcionalidad de las CPM  
tiene efecto director y positivo en el Valor Universal Excepcional del patrimonio cultural.  
Figura 1. Modelo conceptual. Fuente: elaboración propia.  
A través de la medición de las relaciones del modelo planteado se podrán reconocer las  
variables determinantes del valor universal excepcional de los destinos turísticos culturales  
mexicanos patrimoniales; y su consecuencia inmediata en los valores patrimonial y turístico,  
lo que permitirá vislumbrar una posible comunidad patrimonial.  
Público objeto de estudio  
Mayores de edad, turistas con al menos 24 horas de permanencia en cualquiera de los  
destinos turísticos culturales: Zacatecas, Puebla, Oaxaca, Querétaro, Campeche, San Miguel  
de Allende, Guanajuato y/o Morelia.  
Técnica de muestreo  
Muestro aleatorio simple, cualquier turista mayor de edad podría participar contestando  
la encuesta.  
Instrumento para la colección de datos  
Se realizó un cuestionario que se aplicó en forma de encuesta auto-administrada. Su  
conformación se dividió en tres partes, la primera para presentar el objetivo del trabajo, la  
segunda para obtener datos sociodemográficos, y la tercera para exponer las preguntas  
relacionadas a las variables de interés. Para medir las relaciones en el modelo, los criterios de  
excepcionalidad fueron considerados los establecidos por la UNESCO (2008). Para el valor  
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patrimonial se consideró la propuesta de Conti (2008) y para el valor turístico se observó la  
propuesta de Arana et al (2013), así se plasmaron los reactivos en el instrumento, todos en  
escala de Likert de 7 (siete) puntos.  
Recolección de datos  
El instrumento se probó a través de un pre-test aplicado la segunda semana del mes de enero  
de 2018 en la ciudad de Guanajuato, en el cual participaron 15 personas, cuyos comentarios al  
respecto fueron valiosos para perfeccionar la composición del cuestionario. La versión última  
y formal del cuestionario fue aplicada en diversos sitios, aquellos con la mayor afluencia  
turística de los diferentes destinos turísticos culturales. Se eligieron los puntos de mayor  
tránsito e interés turístico de cada ciudad. Se aplicaron los cuestionarios de forma  
autoadministrada durante seis meses de 2019, de junio a noviembre. Una vez recogida la  
información se utilizó el software SPSS y software PLS para realizar el análisis de datos.  
Desarrollo de la investigación  
Se validaron 3,154 encuestas. Al aplicar la encuesta a los participantes en las diferentes  
ciudades se procuró obtener una participación equivalente de hombres y mujeres, tanto de  
turistas nacionales como internacionales, tal como lo indica la tabla 4.  
Tabla 4. Encuestados, distribución por CPM  
Ciudad SPM  
Datos logrados  
Zacatecas  
87  
Puebla  
396  
Oaxaca  
394  
Querétaro  
Campeche  
SMA  
404  
Guanajuato  
390  
Morelia  
388  
Encuestas  
Validadas  
3
406  
389  
Turismo  
nacional  
5
2%  
61%  
58%  
52%  
51%  
41%  
62%  
63%  
Hombres y  
mujeres  
H:48%  
M:52%  
H:53%  
M:47%  
H:58%  
M:42%  
H:44%  
M:56%  
H:60%  
M:40%  
H:49%  
M:51%  
H:57%  
M:43%  
H:58%  
M:42%  
Turismo  
internacional  
4
8%  
39%  
42%  
48%  
49%  
59%  
38%  
37%  
Hombres y  
mujeres  
H:61%  
M:39%  
H:48%  
M:52%  
H:51%  
M:49%  
H:60%  
M:52%  
H:49%  
M:51%  
H:53%  
M:47%  
H:44%  
M:62%  
H:62%  
M:38%  
Fuente: Elaboración propia  
Los turistas encuestados cumplían con el requisito de haber pasado ya 24 horas en la  
ciudad y permanecerían entre una y dos noches en el destino turístico. Los rangos de edad del  
total de participantes predominantes son, en primer lugar, el conformado por las personas entre  
los 25 y los 38 años, seguido por el rango entre los 39 y 52 años. Sus motivos de viaje fueron  
descanso, recreación o vacaciones. El rango de ingresos predominante fue de entre 11,001 y  
3
6,000 pesos mexicanos por persona mensuales, seguido del grupo que señaló el rango de 6,401  
y 11,000 pesos mexicano.  
Los encuestados pernoctarían ocupando principalmente oferta hotelera en un 73% y en  
segundo lugar hostal con un 14%, en tercer lugar, un 13% se hospedaron con familiares o  
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amigos. 68% de los encuestados viajaban en grupo, 24% viajaban en pareja, mientras que 8%  
viajaba solo. El presupuesto mayor es para alimentos y bebidas, y alojamiento. El gasto  
destinado al viaje fue entre 10,001 y 15,000 pesos mexicanos (nacionales) y 15,001 a 35,000  
pesos mexicanos (internacionales).  
El destino fue calificado por medio de la observación de distintos aspectos, tal como se  
describe a continuación. Calificados como “bueno” fueron las facilidades para llegar al destino,  
la experiencia y la relación calidad-precio del hospedaje (pernocta), y la diversidad de  
atractivos turísticos; regular fue la calificación del servicio a clientes, el trato y amabilidad del  
personal del transporte público local, la relación calidad precio del transporte local, la limpieza  
de las calles y áreas públicas; como malo fue calificada la seguridad y la experiencia con el  
transporte público local. Desafortunadamente ningún excelente fue observado.  
Respecto a la observación del patrimonio monumental del destino turístico cultural, las  
respuestas fueron: gusto por el destino 84%. Del 100% de encuestados, al menos 61% ya había  
visitado monumentos, 87% centro histórico de la ciudad, 65% aspectos históricos del destino,  
casonas, edificios u otros inmuebles relacionados a la observación de la arquitectura 82%,  
elementos relacionados al quehacer minero 59%, iglesias y parroquias 91%, plazas y callecillas  
1
00%. Los encuestados mencionaron la intención de visitar en los siguientes días más aspectos  
relacionados al patrimonio monumental en un 100% y alguna ciudad vecina al destino 57%.  
Además de conocer los aspectos que definen el perfil del visitante, en la encuesta se  
plasmaron preguntas imprescindibles para lograr el objetivo del trabajo. Los resultados  
obtenidos muestran que la marca Patrimonio de la Humanidad ya tiene posicionamiento y  
notoriedad, lo que permite que los destinos mexicanos que tienen este nombramiento destaquen  
respecto del resto de destinos en el país, sin embargo, los encuestados emitieron respuestas  
negativas sobre aspectos puntuales relacionados a los criterios de excepcionalidad que le  
otorgaron el VUE al destino, tal como se muestra en la tabla 5., en la que se concentran las  
respuestas obtenidas en cada destino turístico cultural CPM.  
Tabla 5. Conocimiento de los criterios de excepcionalidad y los VUE de la UNESCO  
Ciudad SPM  
Preguntas iniciales  
Zacatecas  
Si 89%  
Puebla  
Si 86%  
Oaxaca  
Si 82%  
Querétaro  
Campeche  
SMA  
Si 91%  
Guanajuato  
Morelia  
Si 87%  
¿
Sabía del nombramiento de  
Patrimonio de la humanidad  
de esta ciudad?  
Si 77%  
No 33%  
Si 80%  
No 20%  
Si 88%  
No 11%  
No 14%  
No 18%  
No 9%  
No 12%  
No 13%  
¿
El nombramiento es  
Si 83%  
No 17%  
Si 86%  
No 14%  
Si 90%  
No 10%  
Si 50%  
No 50%  
Si 88%  
No 12%  
Si 52%  
No 48%  
Si 88%  
No 12%  
Si 87%  
No 13%  
determinante para la elección  
del destino?  
Al saber que ésta es ciudad  
Patrimonio de la Humanidad  
Si 90%  
No 10%  
Si 92%  
No 8%  
Si 95%  
No 5%  
Si 96%  
No 11%  
Si 96%  
No 4%  
Si 100%  
No 0%  
Si 89%  
No 11%  
Si 93%  
No 7%  
¿La recomendaría como tal?  
¿Sabe a que se refiere el Valor Si 6%  
Si 0%  
Si 0%  
Si 2%  
Si 0%  
Si 3%  
Si 0%  
Si 0%  
Universal Excepcional VUE? No 94%  
No 100%  
No 100%  
No 98%  
No 100%  
No 97%  
No 100%  
No 100%  
¿
Sabía que el reconocimiento  
Patrimonio de la Humanidad  
está relacionado con el VUE?  
Si 8%  
No 92%  
Si 0%  
No 100%  
Si 0%  
No 100%  
Si 4%  
No 96%  
Si 0%  
No 100%  
Si 3%  
No 97%  
Si 0%  
No 100%  
Si 0%  
No 100%  
¿Conoce los criterios de  
Si 2%  
Si 0%  
Si 0%  
Si 1%  
Si 0%  
Si 2%  
Si 0%  
Si 0%  
excepcionalidad del VUE?  
No 98%  
No 100%  
No 100%  
No 99%  
No 100%  
No 98%  
No 100%  
No 100%  
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Agustín Ruiz, Mónica Pérez  
Kalpana nro. 20 (julio 2021) (pp.30-49)  
Fuente: Elaboración propia.  
El desconocimiento de los criterios y de valor universal a favor del destino apunta hacia  
una serie de reflexiones relacionadas al mantenimiento y promoción del nombramiento  
Patrimonio de la Humanidad, y a la emisión de distintas recomendaciones para salvaguardar y  
destacar de forma efectiva esta distinción.  
Aún con este desconocimiento en los turistas de las CPM este trabajo pretende mostrar  
las relaciones entre los conceptos observados, así, con los datos obtenidos se realizan una serie  
de regresiones, a través de las llamadas relaciones estructurales (ver figura 1).  
El sistema PLS requiere de la inserción de una sola base de datos, para observar las  
relaciones entre las variables del modelo y para distinguir el primer y el segundo grado. Los  
índices de calidad y ajuste del modelo mostraron índices aceptables: APC= 0.265; ARS=0.314;  
AARS= 243. Método de remuestreo: Bootstrapping, con al menos 1,500 remuestreos. Las  
tablas 6, 7 y 8 presentan los resultados del análisis.  
Tabla 6. Fiabilidad y validez convergente  
Fuente: Elaboración propia.  
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Nota: CA= Alfa de Cronbach; CR = Fiabilidad compuesta; AVE = Varianza extraída promedio. N/A =  
No aplicable. *** p<0.01; **p<0.05; *p<0.10  
Tabla 7. Validez discriminante  
Factor  
VUE  
1.000  
0,355  
0,341  
0,392  
0,325  
0,244  
0,311  
0,281  
0,294  
VP  
VT  
Valor único excepcional VUE  
Valor patrimonial VP  
Valor turístico VT  
Criterio i  
Criterio ii  
Criterio iii  
Criterio iv  
Criterio v  
Criterio vi  
0,990  
0,312  
0,305  
0,359  
0,300  
0,239  
0,278  
0,276  
1.000  
0,622  
0,675  
0,642  
0,818  
0,857  
0,775  
0,513  
0,364  
0,547  
0,602  
0,482  
0,611  
0,725  
0,780  
0,614  
0,498  
0,552  
0,766  
0,566  
0,463  
0,319  
Fuente: Elaboración propia.  
Tabla 8. Contraste de hipótesis  
Resultado.  
Beta  
estandarizado  
Hipótesis  
Aceptada o  
rechazada  
Aceptada  
Aceptada  
Aceptada  
H1: Criterios de excepcionalidad --> Valor único excepcional  
H2: Valor único excepcional --> Valor patrimonial  
H3: Valor único excepcional --> Valor Turístico  
.27***  
.18*  
.16**  
Fuente: Elaboración propia.  
Según los resultados observados, se aceptan las tres proposiciones del modelo, se afirma  
por tanto que los criterios de excepcionalidad tienen efecto directo y positivo en el Valor único  
excepcional, lo que quiere decir que, a mayor conocimiento y reconocimiento de los criterios  
de excepcionalidad contenidos en las seis dimensiones observadas, mayor será el  
reconocimiento del valor único excepcional. A su vez, el valor único excepcional tiene efectos  
directos y positivos tanto en el valor patrimonial como en el valor turístico. Adicionalmente se  
debe señalar que la relación entre el valor patrimonial y el valor turístico es bidireccional, existe  
una correlación entre ambos factores, por tanto, se acepta que tienen efecto mutuo, no obstante,  
se debe efectuar su medición exacta.  
Como ya manifestaba Melé en 1998 y Su y Wall en 2011, las CPM se van fortaleciendo  
como destinos preferenciales, en los que se podría realizar el turismo cultural (Troitiño, 2018),  
aun cuando se cuenta con una disminución de la mirada turística (De la Calle, 2002), fenómeno  
que quizá no sea responsabilidad de los visitantes, ya que los destinos deben renovarse,  
valorando su VUE, fortaleciéndolo turísticamente, siempre de manera responsable, debiendo  
comenzar, primero por sus habitantes, y después para sus visitantes.  
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Existe una fuerte discusión en cuanto a la geografía de la gentrificación turística  
(Cocola-Gant, A. 2020), esta se da manera distinta en economías en desarrollo y en economías  
avanzadas, siempre el desplazamiento será importante y aterrador cuando es provocado por la  
masificación. No obstante, en este artículo se hacer notar que el desconocimiento del VUE  
presenta una especie de “gentrificación emocional”, ya que el espacio va perdiendo su  
significado y queda en lo meramente estético, en el fachadismo descrito por Hernández  
Martínez, A. (2019), en cuya propuesta el resultado es la propia reducción de la mirada  
turística, no hay contenidos capaces de ofrecer al visitante un confort cultural, que previamente  
ha sido aprovechado por los habitantes o lo que Conti (2018), menciona como identidad.  
La sociedad debe reconocer su patrimonio y es responsabilidad de los gestores darlo a  
conocer, es necesario encontrar en este tipo de ciudades una sinergia importante entre los  
gestores culturales (que deben centrar sus esfuerzos en dinamizar el VUE para la población),  
así como para los gestores turísticos quienes deben entenderlos y propiciar su desarrollo hacia  
productos turísticos asumidos primero por la sociedad, después para la sociedad (Toselli, C,  
2
019).  
Aun cuando los destinos turísticos ofertan una serie de recursos culturales que están  
fuera de los que se mencionan en el VUE (Vahtikari T., 2016), la administración municipal  
puede rediseñar su atractividad turística con base en los criterios establecidos en su declaratoria  
como Patrimonio de la Humanidad, es decir se debe priorizar en estos recursos sin dejar de  
poner atención en la integridad que como destino ofrece.  
Para reconocer el valor universal excepcional de las ciudades patrimonio de la  
humanidad de México, es necesario el inventario de atractivos y recursos turísticos (Ruiz,  
2
018), pues el inventario “constituye un registro y valoración del estado de todos los elementos  
que por sus cualidades naturales y culturales pueden constituir una motivación para el turista”  
Arana et al, 2013, p.3), a partir de esta valoración, es posible conocer el potencial turístico de  
(
un territorio, al evaluar los recursos turísticos inventariados, lo cual puede desarrollarse desde  
una perspectiva cuantitativa (Bote, 2002) o desde una perspectiva cualitativa (Godfrey y  
Clarke, 2000).  
Sin duda alguna, y de acuerdo con Troitiño (2018), la cultura debe ser el motor del  
crecimiento turístico, por lo tanto, deben poner en valor el patrimonio, protegerlo y lograr  
preservarlo para futuras generaciones, apegándose así a la visión sostenible del turismo y del  
desarrollo del país.  
Gracias al turismo cultural es posible evitar la gentrificación, turistificación, entre otras  
graves consecuencias por los efectos del turismo en la población receptora, además de la  
desvalorización de los recursos culturales y la débil identificación de estos, de acuerdo con  
Benkari (2018), se debería gestionar todo recurso, sobre todo los culturales a favor del disfrute  
por parte de los locales, y, en consecuencia, de los visitantes. Además, y gracias al buen  
cuidado, gestión y proyección de la sociedad receptora, se podrá construir la deseada identidad  
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que comenta Conti (2008) para ser valorado en consecuencia. Así, el turismo cultural será la  
meta para los viajeros.  
Una vez que se logre la plena revalorización de los recursos culturales, acompañados  
del buen cuidado de los recursos naturales, la generación de viajes turísticos se realizará gracias  
a los viajes bien intencionados, cuyo principal objetivo es el descubrimiento del valor universal  
excepcional de la cultura mexicana (Jokilehto, 2008).  
Conclusiones  
Respecto a la visita motivada por el patrimonio cultural, se debe reconocer que el perfil  
es específico y cuenta con intereses especiales que sin otra alternativa deben satisfacerse. La  
comunicación debe destacar en todo momento el valor del patrimonio cultural y su relación  
con la diversidad que le rodea, dando a conocer los criterios cumplidos para la obtención del  
VUE. Tal vez de esta forma el valor patrimonial se eleve entre la comunidad de acogida, este  
valor permitiría que se proteja de forma más efectiva, se sugiere también poner en marcha  
planes de conservación que se publiquen y que permitan reconfortar la sensación de valor en  
los visitantes.  
Las ciudades patrimoniales de México son destinos que se encuentran en las  
preferencias de los viajeros, en su mayoría, nacionales. Se ha observado una disminución de la  
estancia media, esto es provocado por la pérdida de atractividad, que puede ser causada por  
múltiples factores, entre ellos la innovación capaz de retener a los viajeros y es la autenticidad  
y el buen manejo del VUE el que puede coadyuvar a la reinvención del turismo.  
Los resultados toman sentido respecto a los indicadores de la actividad turística  
observada en los destinos turísticos de México, (observar la tabla n°2), específicamente de los  
ocho destinos CPM (mencionados en la tabla 1): Campeche, Guanajuato, San Miguel de  
Allende, Morelia, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Zacatecas (tipo de turista, llegada de turistas).  
El valor debe ser comunitario, ya que a través del cuidado del patrimonio monumental se  
logrará la tan anhelada comunidad monumental, capaz de preservar el patrimonio y ponerlo en  
valor para las experiencias turísticas de los viajeros que buscan patrimonio cultural a su paso.  
Si la comunidad monumental conoce y además identifica los elementos que enriquecen  
cada criterio, podrá simbólicamente tomar forma ante las narrativas y formas de comunicar los  
criterios al resto de la comunidad y a las visitantes, más adelante, por medio del  
posicionamiento del valor universal excepcional, la notoriedad del destino turístico será mayor,  
y lo será también el valor cultural de su patrimonio. Las actividades de comunicación deben  
obedecer a las políticas y la gestión del destino, mismas que deben exponerse desde una  
perspectiva de conjunto.  
Afirmamos que los valores aprendidos necesitan seguir enseñándose para mantener su  
vigencia, de esta manera, el proceso de identidad se logrará y se mantendrá para generaciones  
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futuras, si somos capaces de descubrir esos valores, investigarlos, protegerlos y mantenerlos.  
Esos elementos deben dar sentido a una determinada sociedad, alcanzando el nivel de orgullo  
necesario para compartirlos de manera responsable y sostenible, así cuando propios y venideros  
se acerquen al patrimonio encontrarán a su paso una experiencia de entendimiento, alcanzando  
así la comprensión del territorio, y conformándose como el principal de los atractivos,  
armonizando un proceso de desarrollo humano por medio de los usos sociales de los elementos  
tangibles e intangibles.  
Por último, se sugiere que los organismos internacionales, en cuanto a la conformación  
del VUE consideren un trabajo multidisciplinar, ya que sólo así podría dar la justa validez  
universal al patrimonio de las sociedades actuales, tanto mexicanas como de cualquier otra  
nación.  
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