Salazar Duque, D., Maldonado, A. P., Díaz Muñoz, G. ., & Portugal, C. . (2020). Análisis del desarrollo gastronómico de Sangolquí a partir de los factores de localización de una actividad económica: Analysis of the culinary development of Sangolquí through key location factors related to an economic activity. Kalpana- Revista De Investigación, (19), 21–42. Recuperado a partir de https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/kalpana/article/view/3