ACLE MENA, Ramón Sebastián; DOMÍNGUEZ TORRES, María José. Las fondas y sus alimentos artesanales como fuente de atracción turístico gastronómico en la ciudad de Puebla : Fondas and their artisanal foods as a form of attracting gastronomic tourism to the city of Puebla . Kalpana- Revista de Investigación, [S. l.], n. 23, p. 28–42, 2022. Disponível em: https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/kalpana/article/view/141. Acesso em: 29 mar. 2024.