El manejo de residuos dentro del contexto de turismo sostenible
Iván Tigselema, Karina Villarreal, Patricio Yánez
RICIT Nro. 13 (Año 2019) (pp. 62-75) ISSN: 1390-6305 ISSN-e: 2588-0861.
Autores como Chung-Pinzás (2013) clasifican a los residuos, según su origen, en residenciales,
comerciales, institucionales, de construcción y demolición, servicios municipales, plantas de
tratamiento, industriales y agropecuarios. Los residuos de origen residencial, a su vez se
tipifican en: desperdicios de comidas, papel, cartón, plásticos, textiles, cuero, desperdicios de
jardín, madera, vidrio, latas de aluminio, residuos especiales y residuos domésticos peligrosos.
Los residuos orgánicos (de comidas) incluyen, por ejemplo: los huesos de res o pollo, espinas
de pescado, restos de comida, etc., los cuales tienden a disminuir en algunos grupos sociales; a
la vez son muy útiles para el compostaje (Chung-Pinzás, 2013, p. 33).
En cambio, los residuos inorgánicos son aquellos que no se pudren o descomponen, o si lo
hacen pueden tardar años o décadas, y con los cuales más bien se pueden generar procesos de
reciclaje y reutilización, para obtener materiales utilizados en construcción, manufacturas y
artesanías. Por ejemplo: empaques de plástico, cartón, aluminio o latas, tarros plásticos o
metálicos, bolsas de plástico o papel, etc. (Chung-Pinzás, 2013).
Dentro de este contexto, según Del Valle (2009), propone la aplicación de estrategias integrales
de gestión de residuos, considerando que los materiales recuperados se pueden reincorporar al
ciclo económico y productivo en forma eficiente, por medio de la reutilización, el reciclaje, la
incineración con fines de generación de energía, el compostaje o cualquier otra modalidad que
conlleve beneficios sanitarios, ambientales, sociales y/o económicos.
Rivera (2005, p. 12), por su parte, menciona que una gestión adecuada de residuos debe
considerar “todas las acciones realizadas desde la generación de éstos hasta su disposición final.
Por lo tanto, una gestión integral (ideal) se refiere a aquella que minimiza tanto los impactos
negativos al ambiente y a la sociedad, como los costos derivados de estas acciones”.
Turismo, sostenibilidad turística y gestión de residuos en el cantón Puerto Quito
El manejo conjunto de estas temáticas es abordado por autores como Albuja (2010); Crosby y
Moreda (1996); Doumet y Yánez (2014); Nasimba, Yánez y Barros (2017); quienes proponen
directrices importantes en torno al desarrollo y gestión del turismo en áreas rurales y naturales
similares a la del presente trabajo.
La actividad turística provoca una serie de transformaciones en la sociedad, convirtiéndola en
un elemento importante para el principio de representación de desarrollo local y regional, por
ende, el turismo es una actividad compleja que debe respetar los sistemas que la sustentan
(Barrera y Bahamondes, 2012).
Sostenibilidad turística y la gestión de residuos
Un crecimiento sostenido de la actividad turística, que considere a la vez el cuidado ambiental
correspondiente, debe ser observado como motor de generación de riqueza para las
comunidades rurales que cuenten con atractivos naturales, a partir de agregarle valor a su capital
natural y cultural.
