PROAÑO VARELA, Jonathan Santiago. Deficiencias Operativas en establecimientos gastronómicos rurales: Caso Mindo: Operational Deficiencies in rural gastronomic establishments: Case Mindo. Turismo, desarrollo y buen vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística- RICIT , [S. l.], n. 13, p. 76–95, 2019. Disponível em: https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/63. Acesso em: 23 ene. 2025.