Sterling Zozoaga, Angelica Selene, Damayanti Estolano Cristerna, Jorge Luis Mendoza Lara, and Mauro Felipe Berumen Calderón. 2018. “Consumer Profile of Food Trucks Establishments in Cancun: Perfil Del Consumidor De Los Establecimientos Tipo Food Trucks En Cancún”. Turismo, Desarrollo Y Buen Vivir. Revista De Investigación De La Ciencia Turística- RICIT, no. 12 (December). https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/68.